Hva er funksjonen til sporet i bunnen av flasken?
"La meg finne ut hvilken flaske som er dyp!" Enten du er vinselger eller forbruker, må du ha hørt lignende ord, både når det gjelder utseenderate og dødelighet, det overstiger 4 stjerner. Folk som sier dette tror generelt at jo dypere bunnen av flasken er, jo bedre er kvaliteten på vinen, så er dette virkelig tilfelle?Hva er hensikten med denne rillen i bunnen av flasken?
(1) Fortiden er et symbol på kvalitet
Tidligere var dype bunner et tegn på kvalitet. Men med den kontinuerlige utviklingen av vinindustrien og flaskeproduksjonsteknologien, har den dype flaskebunnen og vinkvaliteten lenge ikke lenger nødvendigvis vært relatert, men mer som en arv av håndverk.
(2) Det er mer gunstig for oppreist og stabil plassering
Tidligere ble vinflasker i glass blåst for hånd, så det var vanskelig å sikre at bunnen av flasken var jevn og flat. Når det først var et fremspring, ville det forårsake ustabilitet eller til og med ved et uhell punktert flaskeholderen. Som et resultat holdt arbeiderne en rille i bunnen av flasken, og denne tradisjonen har gått i arv til i dag.
(3) Praktisk å holde flasken og helle vin
Hvis du er vant til å helle vin i bunnen av flasken, så er bunnen av flasken selvsagt mer egnet, slik at du kan sette tommelen i den. Er det praktisk? Fra dette synspunktet ser rillen i bunnen av flasken ut til å være for bekvemmeligheten av å servere vin.
(4) Lettere å samle sediment
Som nevnt tidligere har mange fine viner dype riller, som er gode for å samle sediment. For når vinen står stille, vil stoffene som har lagt seg opp gjennom årene konsentrere seg i denne trange rillen i bunnen av flasken. Når man skjenker vin er ikke disse sedimentene så enkle å heve, og det er naturlig nok ikke lett å få vinen til å være grumsete, noe som kan sørge for at den skjenkede vinen er like klar som alltid. Selv om sedimentet glir til flaskemunningen med vinen, vil det bare sakte gli til flaskens skulder. Så lenge den langsomme driften er sikret, vil sedimentet ikke lett bringes ut. Dette er veldig praktisk i prosessen med å fjerne slagg fra champagneflasken.
(5) Det er lettere å oppnå kjøleeffekten
Når bunnen av flasken er rillet, vil kontaktflaten mellom flasken og isvannet være større, slik at den kan avkjøles raskt. For hvitviner og enkelte rødviner som må kjøles, vil effekten være mer tydelig.
(6) Forbedre strukturell styrke og motstå høyt trykk
La meg gjøre en digresjon først, vet du hvorfor Zhaozhou-broen står stille? Det er ikke bare fordi buen tåler trykket bedre enn flyet. På samme måte, når lufttrykket i flasken er høyt, er bunnen av flasken mer egnet til å øke trykkmotstanden og forhindre at flasken sprekker, noe som er svært vanlig i musserende viner som Champagne og Prosecco. Det er gunstig selv for vanlig vin, fordi den økte strukturelle styrken kan forhindre at flasken går i stykker på grunn av støt under transport.
(7) Mer praktisk å stable
Som vi alle vet, er vinflasker sylindriske og enkle å rulle under lagring eller transport. Hvis du lagrer eller transporterer vin i store mengder, kan du vurdere å firkante vinflasken, og deretter bruke rillen på den forrige vinflasken til å koble munningen på neste vinflaske. Dette vil ikke bare forhindre rulling, men også være veldig stabilt og spare plass.
(8) Gi folk en illusjon om at flaskekroppen har stor kapasitet
For en vinflaske med samme kapasitet på 750 ml, jo dypere sporet i bunnen av flasken er, desto større blir flaskekroppen, for å sikre en tilstrekkelig mengde vin. I mangel av et spor i bunnen av flasken, har flasken som faktisk har et dypere spor en tendens til å gi en illusjon av mer kapasitet.
(9) Lettere å rengjøre
For mange vinentusiaster vil ikke flasken lett bli kastet etter at vinen er ferdig. De bruker den enten til innsamling eller lager den til ulike håndverk. Imidlertid vil erfarne venner definitivt finne at når du rengjør vinflasker med smal munn, hvis bunnen av flasken er flat, er det vanskelig å rengjøre den jevnt. Med rillene kan det injiserte vannet fordeles bedre til alle hjørner på innsiden av vinflasken, og naturlig nok blir den grundigere rengjort.
