Grasse ligger i det sørøstlige Frankrike, i en dal i den sørlige delen av Alpene, med middelhavsklima. De unike geografiske og klimatiske forholdene har gjort Grasse til parfymehovedstaden i verden, med sine høykvalitetsdufter. Ordet "Parfumerie" kan sees overalt hvor du går i byen. Michel Almaira, Jean-Claude Ellena, Dominique Ropion og Bertrand Duchaufour ble født her og studerte her. Den berømte parfymeriskolen Grasse Institute of Perfumery ligger også her.
1.Dufthansken som endret skjebnen
På 1500-tallet dukket det opp parfyme i denne byen for å dekke over stanken av å lage skinn. På den tiden var Grasse kjent i Europa for sin lærproduksjon. Prosessen med å garve skinn produserer en ubehagelig stank, og Grasse på den tiden var fylt med denne ekle lukten.
I 1533 giftet den italienske adelskvinnen Catherine de Medici seg med kong Henry II av Frankrike og brakte den italienske kunsten å lage røykfylte skinnhansker til Frankrike. Lærarbeidere i Grasse lærte denne teknikken ved å helle blomster i animalsk olje og bløtlegge dem i to måneder, slik at blomsterduften tiltrådte oljen, som deretter ble påført lærhanskene for å maskere stanken av skinnet.
På 1700- og 1800-tallet steg lokale skatter på lær hvert år, og garvere ga opp å produsere lær og begynte i stedet å fokusere på å dyrke blomster og destillere krydder. Åsene som en gang ble brukt til å vaske skinnet, ble sakte omgjort til blomsterfelt. Og det som en gang var skinnhandlere, er blitt krydderhandlere og de første moderne parfymere.
2. Mer enn bare en viktig kilde til råvarer
De viktigste krydderne som produseres i Grasse inkluderer sjasmin, mairose, tuberose, appelsinblomst, akasie osv. De beste luksusmerkene Chanel, Dior og Hermes har alle sine blomsterfelt i Grasse. Grasse ligger sør for Middelhavet, men den har ingen tilgang til havet. Under kombinasjonen av mildt og fuktig middelhavsklima og kupert terreng, holder temperaturen seg rundt 20 grader hele året, med mye lys og regn og fruktbar jord, er de geografiske forholdene unike.
I følge Olivier Polge, Chanels nåværende hovedparfymer, er "miljøet i Grasse så mildt at blomstene ikke blir solbrente eller frostskadde." Et 20 kvadratmeter stort sjasminfelt eid av Chanel i Grasse produserer sjasmin som har en friskere, mer vannaktig, telignende duft enn sjasmin andre steder, med en varm, søt, honninglignende duft som blir drevet av solen. Bare den begrensede utgaven N grad 5 Parfum Grand Extrait bruker dette unike sjasminblomstekstraktet.
I tillegg til værets påvirkning på råvaren, er dyktigheten til lokalbefolkningen like viktig. Chanels blomsterfelt i Grasse administreres av familien til Joseph Mul, som har vært knyttet til Chanel i flere tiår og som er den fjerde generasjonen av familien deres som har lang erfaring med å dyrke blomster. Det er ikke nok å kunne dyrke røkelse av høy kvalitet, Grasse-folket har også høy kompetanse i å lage røkelse. UNESCO skrev ferdighetene til å lage røkelse til Grasse-folket på sin liste over menneskehetens immaterielle kulturarv i 2018. I tillegg til dyrking har lokalbefolkningen en streng og profesjonell kunnskap om høsting, utvinning og destillasjonsmetoder.
3. Anbefalte besøk
Parfumerie Galimard, Parfumerie Molinard og Parfumerie Fragonard, de tre store parfymeverkstedene i Grasse, er åpne for besøkende gratis, og tilbyr omvisninger og skreddersydde parfymer. Parfumerie Molinard ble grunnlagt i 1849, og var en favoritt til dronning Victoria, og bygningen i provençalsk stil er åpen for publikum. Parfumerie Fragonard, den yngste av de tre selskapene, ble grunnlagt i 1926 med et verksted i hjertet av Grasse og en utsøkt butikk som huser parfymer, kosmetikk og tekstiler.
Musee International de la Parfumerie:
Med en unik samling av 50,000 gjenstander relatert til parfymeverdenen, er Musee International de la Parfumerie i Grasse et must-see for parfymeelskere, siden det lar besøkende oppleve den fascinerende verdenen av parfyme gjennom videoer , projeksjoner og interaktive terminaler.
Blomsterfestival:
Grasse arrangerer også to blomsterfestivaler hvert år, Rosefestivalen i mai, når rosene blomstrer, og Jasminfestivalen i august, når sjasminen står i full blomst. Hvis du tilfeldigvis besøker Sør-Frankrike i løpet av disse to periodene, ikke glem å delta på dem.
