Champagne eller andre musserende viner passer utmerket til spesielle anledninger eller nyttår, og champagne passer også perfekt med juice for en solid brunsj. Men hvis du ikke kan drikke alt innen et par timer etter du har åpnet flasken, kan du stoppe flasken på nytt og drikke den en annen dag. Åpnet champagne eller musserende vin holder seg i 3 til 5 dager så lenge flasken er korrekt korket. Det er noen få riktige måter å fylle på champagne på, pluss noen viktige tips som kan hjelpe deg med å forlenge champagnens levetid når du ikke har det riktige påfyllingsverktøyet.
Trinn 1: Prøv en gammel kork. Korken på champagnen sveller når den tas ut, og det er ingen måte å sette den tilbake i flasken. Flasker med vanlig vin og noe brennevin bruker rette korker, som fortsatt kan brukes til å bevare uferdig champagne. X forskningskilde en gammel kork fra en tidligere brennevin eller whisky ble stappet inn i en champagneflaske i stedet for den originale korken. Champagneflasker er spesialdesignet for å tåle trykket som skapes av karbondioksid inne i flasken. Hell aldri uferdig champagne i en vanlig vinflaske for konservering. X forskningskilde
Trinn 2: Bruk en spesiell sealer eller propp. Det er sealere og propper laget for å bevare champagne, akkurat på størrelse med en champagneflaske. Noen er vakuumforseglere som suger overflødig luft ut av vinflasken, mens andre er spesiallaget for å tåle trykket som skapes inne i flasken. Bare viner laget med spesielle tradisjonelle teknikker i champagneregionen i Frankrike kan kalles champagne. Musserende viner fra forskjellige regioner kan ha forskjellige størrelser, så pass på å bruke champagnespesifikke korker.
Trinn 3 bruk plastfolie. Ikke alle har en gammel kork eller en spesiell champagneforsegler, og en tredje metode er å dekke munningen på flasken med plastfolie. Etter å ha dekket glasset godt, bruk et gummibånd rundt glasset for å feste plastfolien.
